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Une idée : la rando liberté

A partir du gîte, découvrir la vallée par les sentiers qui en font le tour, traverser les villages, cheminer jusque dans les estives, vers les refuges, les cols, les lacs et les crêtes.

La "randonnée liberté" organisée de gîtes en refuges c'est partir quand on veut, seul, en famille, avec des amis. Randonner léger, avec le transport des sacs. Ne pas s'égarer avec un topo et une carte. Etre attendu tous les soirs avec un bon repas.

Pour en savoir plus, contactez :

l'Office de Tourisme de la vallée d'Aspe
http://www.aspecanfranc.com
Tél : 05 59 34 71 48

ou la Balaguère
http://www.balaguere.com
Tél : 05 62 97 20 21

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La recette d'Annie

Avec le fromage d'Elise : L'Aspiflette !

Pour 6 personnes, 45 minutes de cuisson.
1 kilo et demi de pommes de terre, 1 livre de fromage du pays
40 grammes de créme fraiche, 1 livre d'oignons,
250 grammes de ventréche salée, une gousse d'ail

Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée "al dente" avec une feuille de laurier. Faire revenir à la poele les oignons émincés finement et la ventréche. Ajouter l'ail écrasé et la créme fraiche
Couper les pommes de terre en rondelles épaisses dans un plat allant au four et disposer en couche, pommes de terre, mélange oignons, ventréche, créme et lamelles de fromage. Terminer par cette dernière couche
30 minutes au four. Servir avec une salade verte ou une salade de pissenlit à la fin de l'hiver avec des croutons aillés
Bon appétit !

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Mes bonnes adresses

Accompagnateurs en vallée d'Aspe

* Lionel Croquefer
http://www.accompagnateur-en-aspe.fr

* Thierry Croquefer
http://www.montagne.randonnee.chez.tiscali.fr

Et pour aller un peu plus loin vers le Sud... dans le désert mauritanien avec mon ami Kaza kazab07@yahoo.fr
	Ou au Sénégal, dans le delta du Siné Saloum, avec la sympathique équipe du campement Essamaye www.senegalia.com

Devinette : Où a été prise cette photo ?

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